Bob's Red Mill, Золотистая кукурузная мука, маса харина, 624 г (22 унции)

Только из такой кукурузной муки получатся настоящие мексиканские тортильи!

Разные брала этой фирмы - все замечательно

супер..действительно подходит для приготовления вкусных тако...

Отличная кукурузная мука. Использую для лепёшек.

Брала для лепешек тако, запах просто улет))) Так же использую как панировку для растительных котлет, вкус и аромат потрясающий!!!

Делаю куриные наггетсы с этой мукой вместо панировки. очень вкусно!

Буду экспериментировать с этой мукой при выпекание безглютеновой выпечки

Отличная мука, золотая. Качество как всегда на высоте.

просто супер! от души советую

очень советую, на сегодня самая лучшая для приготовления тратили, на территории Украины ;)

Лучшая мука для тортилий! У нас такой не продается.

Если понравился отзыв, ставьте пальчики вверх:)

Прекрасный продукт от известного бренда. Отлично для приготовления мексиканских лепешек. В зимнее время это блюдо как нельзя лучше подходит по энергии пищи. Всем советую хоть раз приготовить.

Мука из специального сорта кукурузы для лепешек такос. Если попробовать сделать безглютеновые лепешки чисто из обычной кукурузной муки, они будут ужасно крошиться и ломаться. А вот из этой муки они получаются пластичными, можно согнуть для тако. И они оочень-очень ароматные, в отличие от обычной кукурузной муки. Супер

Хорошая мука. Добавляю к другой безглютеновой муке для выпечки.

Очень интересная мука! Давно хотела ее попробовать, но она периодически пропадала из ассортимента. В итоге мне наконец повезло. Брала ее специально для приготовления лепёшек тортильяс. Давно мечтала приготовить их самостоятельно. И у меня получилось! Еще пробовала ее добавлять в выпечку вместо обычной кукурузной муки в виде эксперимента. Неоднозначные впечатления. Буду экспериментировать еще.

Потрясающая, ароматная! Использую вместо муки в подливах и соусах. Даже в заправку для борща добавляю. Ещё супер-панировка для жареной рыбы получается. Сразу заказала ещё. Вообще вся продукция Красной мельницы - без нареканий

Делала лепёшки из этой муки, запах обалденный, вкус тоже. Делала по рецепту из упаковки, внутрь ложила фарш с овощами. Безумно вкусно. Тесто выходит эластичное.

Из этой муки я пеку тортильи. Они вкусные и не ломкие, но чтобы были более мягкие и не ломались, при сгибании, сняв со сковороды положите их в пакет. Пусть немного "отдохнут".
Маса-харина - это традиционная мука, из которой делают лепешки, тамале и другие мексиканские блюда. В буквальном переводе с испанского это означает «мука из теста», потому что мука производится из сушеной маса, теста из специально обработанной кукурузы.
Чтобы приготовить маса-харина, кукуруза сушится, а затем обрабатывается раствором извести и воды, также называемым гашеной известью. Это ослабит шелуху зерен и размягчит кукурузу. Ощелачивание кукурузы дает лучшее усвоение. Счастья вам!

Хорошая мука, действительно клейкая, сделала несколько лепешек для тако на сковородке. Никстамилизированная кукурузная мука полезнее обычный, в ней высвобождены питательные вещества.
П.с. Кстати слово лайм в составе – это щёлочь, известь, на английском оно созвучно фрукту лайм. Муку ощелачивают чтобы высвободить некоторые витамины.

Имею долгие отношения с Мексикой и мексиканской кухней. Всегда с моей подругой из Мексики в Испании готовили тортильи из муки. Там нет проблемы найти муку вообще. Но когда приехала домой, поняла, что здесь с этим проблемно.

По муке:
- идеальна для приготовления тонких и воздушных тортилий для такос;
- не рвётся при раскатке, масса пластичная, как пластилин;
- вкус, как из Мексики (очень вкусно)));
- имеет золотистый оттенок;
- для такос обычного размера расход небольшой.

Обязательно куплю еще.

(Фото самой муки сделано после первого использования)