Urban Accents, Gourmet Gobbler, набор для растирания и рассола для индейки, 361 г (12,75 унции)

• От Stonewall Kitchen
• Приготовлено небольшими партиями
• Без глютена
• Проверено проектом без ГМО
• Полный набор для приготовления самой сочной птицы на свете
• Простое и доступное решение для приготовления пищи
• Мы прикроем Вас на кухне.®
• Семейство брендов

В ваш набор входит:

• Тяжелая-Прочный пакет для рассола, не содержащий BPA (вмещает до 24 фунтов. Индейка)
• Смесь пряного рассола
• Измельченный дымчатый перец и травы

Засолка - секрет сочности птицы от шеф-повара. 

Это улучшает вкус и текстуру индейки без добавления дополнительной соли и удерживает влагу, делая индейку сочной каждый раз. прочный пакет для рассола, не содержащий бисфенола а, необходим для правильного приготовления птицы в рассоле.

Рекомендуемое использование

1. Рассол - В большой кастрюле смешайте смесь пряного рассола с 4 стаканами воды и доведите до кипения в течение 5 минут. Снимите с огня, добавьте 1 литр холодной воды и поставьте в холодильник до полного остывания. Положите размороженную, несоленую индейку грудкой вниз в пакет для рассола ** и поставьте в форму для запекания для поддержки. Полейте птицу охлажденной смесью из рассола. Добавляйте холодную воду до тех пор, пока птица полностью не погрузится в нее, и плотно закройте пакет. Храните рассол в холодильнике не менее 30 минут на фунт, но не более 60 минут на фунт. Используйте целый пакет рассола для индеек весом 12-24 фунта. Для любой птицы весом менее 12 фунтов используйте половину смеси пряного рассола и половину воды, указанных на каждом этапе. 
2. Сезон - Достаньте индейку из пакета. Тщательно промойте внутри и снаружи и обсушите. Сбрызните птицу оливковым маслом и щедро посыпьте молотым перцем и травами, натертыми на внешней стороне кожуры; равномерно распределите. Для индейки, обжаренной во фритюре, не приправляйте внешнюю кожицу. Положите натертую индейку между кожей и мясом.
3. Обжаривать - Выложите индейку в форму для запекания и накройте фольгой, чтобы она не подрумянивалась. Запекайте в духовке при температуре 325ºF, следуя инструкциям производителя, пока внутренняя температура бедра не достигнет 165ºF; примерно 15-20 минут на фунт. Снимите фольгу в последний час приготовления, чтобы кожица подрумянилась. Достаньте индейку из духовки. Накройте фольгой и оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось соком. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь. 

Для приготовления на гриле: Готовьте на гриле методом непрямого нагрева, с углями или конфорками с обеих сторон и поддоном для сбора капель под птицей. 

Для жарки во фритюре: Перед жаркой убедитесь, что индейка полностью сухая внутри и снаружи. Следуйте инструкциям производителя фритюрницы.

** Не используйте пакет для рассола в духовке!

Другие ингредиенты

Смесь для рассола: Морская соль, сахар, специи (белый перец горошком, черный перец горошком, зеленый перец горошком, розовый перец горошком, шалфей, розмарин, тимьян, лавровый лист), апельсиновая цедра.

Рубленая копченая индейка: Соль, шалфей, розовый перец горошком, лук, орегано, зеленый лук-шалот, чеснок, копченая паприка, рапсовое масло.

Отказ от ответственности

Несмотря на то, что «Eco-Herb» стремится обеспечить точность изображений и информации о своих продуктах, некоторые производственные изменения в упаковке и/или ингредиентах, возможно, ожидают обновления на нашем сайте. Хотя товары иногда могут поставляться в другой упаковке, свежесть всегда гарантирована. Мы рекомендуем вам ознакомиться с этикетками, предупреждениями и инструкциями по применению всех продуктов перед использованием и не полагаться исключительно на информацию, предоставленную «Eco-Herb».